Pasta utan pastamaskin

Hemgjord pasta - med och utan pastamaskin

Two-ingredient pasta is easy to make at home. No pasta machine needed! Info on freezing your pasta, and swapping out different flours too. Hemgjord pasta, steg för steg Gör så här: Lägg upp allt mjöl i en hög på arbetsbänken.

Pasta – utan pastamaskin

Gör en grop i mitten stor nog att rymma alla ägg och knäck i äggen, olivolja och salt. Vispa ihop äggen med mjölet lite försiktigt med en gaffel. Knåda sedan ihop till en deg med händerna. Arbeta degen tills den känns mjuk och elastisk min. Att knåda degen är viktigt, sätt gärna en timer så att du vet att du inte fuskar med tiden. Lägg degen i en plastpåse eller folie och förvara i kylen ca 1 timme.

Kavla degen.

Pasta durumvete eller vetemjöl If you've never made homemade pasta, now is the time to change that—no pasta machine required!

Hemgjord pasta utan ägg If you don't have a pasta machine but want to make homemade pasta, this easy 4-ingredient recipe, and some spare time, is all you'll need.

Pastadeg i maskin Two-ingredient pasta is easy to make at home.

Hemgjord pasta durumvete Learn how to make tender, fresh pasta from scratch with nothing more than the dough, a rolling pin, a sharp knife, and some elbow grease.

Det är viktigt att man kavlar degen väldigt tunt på en rikligt mjölad bänk eller mellan två mjölade bakplåtspapper. Försök få degen till ca 1 mm i tjocklek. Skär sedan med vass kniv till önskad pastasort eller forma med händerna.

Hemmagjord Pasta

Här är det egentligen fritt fram att låta fantasin flöda och testa olika former beroende på vad du vill ha. Vill du göra pappardelle kavlar du ut degen tunt och skär den i bredare delar med hjälp av en pizzaslice eller liknande köksverktyg. Mjöla pastan efter att du format den till önskad sort. Annars klibbar den ihop i kokvattnet.

Hemgjord pasta

Koka upp välsaltat vatten i en stor kastrull. Koka pastan ca min. Bra jobbat!