Oxalater njursten
Oxalsyra (H 2 C 2 O 4) är en relativt stark karboxylsyra, gånger starkare än ättiksyra. Oxalsyran är en dikarboxylsyra, det vill säga den har två karboxylgrupper. Dess salter kallas oxalater. Namnet oxalsyra kommer från det vetenskapliga namnet för harsyra, Oxalis acetosella. Fortsätt shoppa Är oxalat i vår mat hälsofarligt?
Olika typer av njursten
Fler och fler uppmärksammar oxalater och vi märker av en viss oro gällande just dessa. Vi har fått frågor om vilka livsmedel som innehåller oxalater, hur man ska tänka kring intag av dessa och hur farlig kost som innehåller oxalater egentligen är. Därför har vi sammanfattat det viktigaste du behöver veta om oxalater och hur det påverkar kroppen. Vi ger exempel på livsmedel som innehåller oxalater och informerar om vem som bör hålla ett extra öga på sitt intag av oxalater.
Vad är oxalat? Oxalat är ett normalt förekommande ämne i vår kropp och en slutprodukt i levercellernas ämnesomsättning, men oxalat kan också tillföras vår kropp genom kosten exempelvis genom spenat, grönkål, nötter och fröer.
Tål du oxalsyra?
Oxalat är samma sak som oxalsyra, en organisk syra som finns naturligt i en del växter. Växterna använder oxalsyran som ett skydd mot angripare. Oxalat elimineras främst via njurarna.
Oxalat kan binda till kalcium och bilda kalciumoxalat, ett salt som är olösligt i vår kropp. Oxalat och dess inverkan på njurarna Oxalat kan inte metaboliseras av våra celler. Istället är det njurarna som främst eliminerar oxalat, men också vissa tarmbakterier se nedan. Hos personer med hyperoxaluri se nedan är nivåerna av oxalat i urinen markant förhöjda och kan orsaka kronisk njursjukdom.
Vad kan orsaka njursten? Sekundär hyperoxaluri är en problem med höga nivåer av oxalat i kroppen, framför allt på grund av hög absorption av oxalat i tarmen. Man har också sett hög absorbtion av oxalater vid en obalanserad tarmflora efter antibiotikabehandling. Antibiotikan kan då ha reducerat mängden av de bakterier i tarmen som kan bryta ned oxalat. Det visar sig att personer som inte har ovanstående problem, men som ändå får njurstenar inte verkar konsumera mer oxalat i genomsnitt än de personer som inte får stenar.
Då handlar det om individuella variationer. Många livsmedel som anses vara nyttiga innehåller oxalat Personer med njurinsufficiens njursvikt eller benägenhet att bilda njursten brukar uppmanas att reducera intag av mat som innehåller höga nivåer oxalat. Även de som har genomgått en gastrisk bypass operation och de som har genomgått en lång antibiotikakur rekommenderas att reducera intag av mat som innehåller oxalat.
Stensjukdom i övre urinvägarna
Om du skulle vara oroligt för att du faktiskt har fysiska problem som skulle kunna orsakas av för höga nivåer av oxalat i kroppen, så finns det medicinska tester som kan fastställa om oxalater är ett problem i ett enskilt fall. Om du vet att du äter kost som innehåller höga mängder oxalat kan du emellertid på egen hand prova att dra ner på denna kost för att hjälpa dig att förstå om oxalat kan kopplas till din aktuella problem.
I vilken typ av kost finns oxalat? Oxalat finns bland annat i grönkål, spenat, mangold, sötpotatis, cashewnötter, nötter, bönor, soja, mandlar, hallon, kakao, stjärnfrukt, rabarber och rödbetor Några symtom som kan tyda på för höga mängder oxalat i kroppen Njursten.