Enkel vinsås

Välgjord rödvinssås tröttnar man aldrig på. Den passar till alla sorters kött, är lätt att variera med olika smaksättningar och så otroligt enkel att göra.

Enkel snabb vinsås….

God buljong och fylligt rödvin är hemligheten. Kontrollera innehållet i fonden för samtliga allergener.

Världens godaste rödvinssås recept En rödvinssås måste inte koka i evigheter för att bli mustigt god.

Rödvinssås allt om mat Klassiskt recept på rödvinssås med lök, socker och vin.

Mustig rödvinssås En smakrik rödvinssås till en god köttbit är ett säkert kort och en riktig höjdare.

Bästa rödvinssåsen Bästa rödvinssåsen.

Fri från gluten och ägg. Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett. Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett eller olja. Receptet uppdaterat april Klimatanpassa Gör mer klimaträtt: välj mjölkfritt margarin istället för smör. Gör så här En dag före festen Skala och hacka löken. Skala och skiva moroten.

Enkel rödvinssås med färsk timjan

Fräs schalottenlök och morot i smöret i en kastrull ca 3 minuter utan att det får färg. Tillsätt tomatpuré, låt fräsa ytterligare 1 minut. Öppna timer: 3 minuter Öppna timer: 1 minut Strö över rårörsocker och låt det börja karamelliseras bli ljusbrunt. Häll på balsamvinäger, låt koka utan lock till en sirapsliknande konsistens. Öppna timer: 15 minuter Tillsätt kalvfond, soja och vatten.

Låt koka utan lock några minuter. Sila såsen. Red såsen med majsstärkelsen utrörd i vatten till önskad konsistens.

Så lagar du bästa rödvinssåsen.

Smaka av med salt och peppar. Ställ kallt. Koka upp, varmhåll. Häll upp i såssnipa och servera till kyckling eller kött, gärna detta recept på Lyxig kyckling med ingefärskrisp, rostad skocka och sötpotatispuré. Näringsberäkningen är per dl. Såsen går även utmärkt att laga samma dag som festen. Har du lagat receptet?