Smaksättning pepparkakor

Klassiskt recept på riktigt goda pepparkakor. Passar perfekt till advent eller luciafikat - med härlig smak av ingefära, kanel, kardemumma och kryddnejlika. Baka dem tillsammans med någon för extra julkänsla.

Arom/Essence - 25ml - Pepparkaka

Blanda smör och socker väl. Tillsätt sedan i äggen en och en. Blanda mjöl och bakpulver och tillsätt sedan i smeten. Låt degen ligga minst 2 timmar i kylskåp. Grädda sedan i grader i ca 5 minuter. Felsökning av pepparkaksdegen: Varför spricker pepparkakorna? Har du haft i för mycket mjöl och för lite fett? En torr pepparkaksdeg går att rädda med lite extra smör och sirap.

Men se upp med FÖR mycket smör, då kan pepparkakorna flyta ut i kanterna när de bakas. Varför blir pepparkakorna brända i kanterna? Kanske har du haft plåten för högt upp i ugnen, eller gräddat dem en aning för länge? För mycket mjöl som fastnar på degen när du bakar ut kan göra att kakorna bränns lättare. Tips för att minska mjölmängden: kavla degen mellan två bakplåtspapper, sedan är det bara att dra av pappret och trycka ut pepparkaksdegen med formar.

Varför flyter pepparkakorna ut? Om du kavlar ut den kylskåpskalla degen snabbt slipper du problemet.

  • Pepparkaksdeg färdig Nybakade pepparkakor.
  • Hemgjord pepparkakskrydda Pepparkakor är en klassiker under julen och detta receptet ger fantastiskt goda kakor med smak av kanel, ingefära och kryddnejlikor.
  • Mjuk pepparkaka saftig Pepparkakor are thin, crispy, gingerbread cookies that are a Christmas tradition in Sweden.


  • smaksättning pepparkakor


    • Lyckas med pepparkakorna Varför ska pepparkaksdegen vila? Vila pepparkaksdegen minst 12 timmar innan du bakar ut kakorna.

    Pepparkakor: 14 sorter i test (2023)

    Mjölet sväller, pepparkaksdegens konsistens förbättras och degen blir lättare att baka ut. Dessutom gifter sig smakerna bättre! Hur länge håller pepparkaksdeg? En pepparkaksdeg håller sig i kylen under flera veckor. Baka en plåt då och då!

    Pepparkaksdeg - Fyra recept

    Pepparkaksdegen går också bra att frysa in. Det finns en pepparkaksdeg för alla! Pepparkaksdeg till pepparkakshus innehåller en mindre mängd bikarbonat och lite mer vetemjöl.