Recept på pizzor
Det enda pizzainlägget du behöver – recept och tips
Hemlagad pizza, mums! Med en bra pizzadeg som grund kan du göra pizzor som bjuder på något gott för alla. Här hittar du våra smarrigaste pizzarecept!. Fixa godaste pizzakvällen med egen pizza Baka egen pizza.
Pizzadeg snabbjäst
Massor av recept på hemlagad pizza till vardags eller fest. Lite olika pizzor bakade i pizzaugn för hemmabruk. Pepperonipizza, kebabpizza, pizza med ananas, pepperoni och jalapeno samt en vit Bianco med chèvre, päron och honung. Hembakt pizza är gott. Här hittar du grundrecept på pizzadeg , pizzasås och tips på varianter från klassiska pizzor som oxfilépizza , salamipizza , Capricciosa , Maffia och Hawaii till lyxiga pizzor, pizza i långpanna, pizzabullar, libapizza med mera.
Pizzan sägs komma från Neapel i Italien. Några hundra år efter tomaten kom till Europa så började man på talet baka flata bröd toppade med tomatsås eller bara ost.
Hembakt pizza på italienskt vis
Lök, skinka, paprika, salami, spenat, svamp, basilika, skaldjur med flera godsaker kom snart på pizzan och de moderna pizzaklassikerna som Marinara, Capriocciosa och Quatro Stagioni var födda. Lagar du egen pizza så kan du välja dina egna favoritpålägg. Idag är pizzan något av en nationalrätt i Sverige. Dagen efter nyår så är pizzan som populärast och lämpligt nog firas Internationella pizzadagen den 1 januari.
Fördelen med köpepizza är att de har en riktigt varm ugn att baka i. Allra godast blir pizzan om den bakas i en vedeldad stenugn. Pizzaugnar för hemmabruk finns nu att köpa och den jag provat funkade riktigt bra tycker jag. Det var en liten vedeldad portabel pizzaugn.
Men det är såklart en investering. Dock värt det om man gillar pizza och kommer att baka ofta. Det finns pizzastenar och pizzastål att köpa för hemmaugnar. Då värmer du stenen eller pizzastålet i ugnen minst en halvtimme innan på max värme och grill så håller den värmen när pizzan kommer på. Det går även att tillaga pizza på en förvärmd ugnsplåt och max värme.
En grill med lock går också om man värmer en pizzasten eller pizzastål till grader eller så varmt man kan. Vidare kan man mura en stenugn, bakugn eller skaffa en stor vedeldad pizzaugn. Förbered pizzadeg - den kan med fördel kalljäsas över natten. Gör pizzasås samt förbered de pålägg och tillbehör du önskar.