Fisk i vitvinssås
Torskrygg med räkor i ljuvlig vitvinssås.
Grillad havskatt, vitvinssås, fänkål och dillolja
En festlig rätt som serveras med räkor och en len och mild vitvinssås, en garanterad vinnare på middagen! Tips! Färsk fisk håller dagar i kylskåp, och en tillagad fiskrätt ca dagar. Stäng dela Kopiera länk Som barn hade jag turen att få uppleva fantastisk mat, både hemma och på restaurang. Några smaker som fortfarande sitter kvar är minnet av perfekt kokt torsk med en len vitvinssås, smörslungad potatis och saltade, krispiga grönsaker.
Trots den härliga maten var jag länge tveksam till att laga fisk själv — det kändes svårt att få till smakerna på samma sätt.
Torskrygg med vitvinssås
Men efter lite övning satt det, och nu är den här rätten en snabb favorit hemma på vardagarna. Det fina med fiskrätter är att de kan varieras i det oändliga, och du kan göra dem precis så enkla eller lyxiga som du vill.
Byt ut kräftorna mot räkor, eller varför inte servera rätten med ett krämigt potatismos istället för kokt potatis? Möjligheterna är många, och det är bara din fantasi som sätter gränserna.
Pocherad vit fisk med vitvinssås och skaldjur.
Så våga vara kreativ i köket! Fisk kan kännas lite skrämmande i början, men när du väl kommer igång inser du hur enkelt och roligt det kan vara att skapa något riktigt gott. Testa att experimentera med smaker och tillbehör — och framför allt, njut av resultatet! Ingredienser Torskrygg eller annan vit fisk - g Vatten - 2l.